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La pizza. Una storia contemporanea
Luciano PignataroQuanto Você gostou deste livro?
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Dici pizza e pensi a Napoli, ma poi la pizza la mangi a Roma, Milano, New York, San Paolo del Brasile. Ognuno la prepara a modo suo, ma sono varianti di un piatto universale. La pizza cambia, si evolve, è proposta in mille modi diversi e racconta mille storie di miseria e nobiltà. Luciano Pignataro le ha raccolte per scrivere la prima autorevole storia contemporanea della pizza. Dopo il riconoscimento Unesco dell'Arte del pizzaiolo napoletano come Patrimonio immateriale dell'umanità, un libro che ne traccia finalmente la storia.
Categorias:
Ano:
2018
Editora:
Hoepli
Idioma:
italian
Páginas:
176
ISBN 10:
8820382784
ISBN 13:
9788820382780
Série:
Cucina
Arquivo:
EPUB, 88.11 MB
As suas tags:
IPFS:
CID , CID Blake2b
italian, 2018
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